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Mousse glacée à la poire

Charles alice dessert recette fruit compote Mousse glacée à la poire
Préparation: 

Placez un saladier au congélateur.

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.

Versez les 3 pots Pommes Poires dans une casserole et faites chauffer 5 minutes sur feu doux. 

Incorporez les feuilles de gélatine égouttées et mélangez. 

Dans le saladier bien froid, fouettez la crème liquide froide en chantilly et incorporez délicatement le contenu de la casserole . Ajoutez le sachet de sucre vanillé.

Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement à la préparation.

Répartissez celle-ci dans des verrines et placez-les au congélateur pendant environ 3 h.

Sortez les verrines du congélateur 1/2h avant de les servir et parsemez-les de copeaux de chocolat.

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(pour 6 personnes)
Ingrédients: 
3 pots Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Poires Williams
2 feuilles de gélatine
50 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Temps de préparation: 
28 mn