Chausson Pommes Poires Vanille

Commencer par préparer votre pâte, rassembler tous les ingrédients dans un robot ou utiliser vos petites mains. Pétrir 5 minutes afin d’obtenir une pâte homogène. Il est normal qu’elle soit collante, ajouter un peu de farine pour former une boule et réserver au frais. (Elle sera plus facile à manipuler)
Réaliser votre garniture : mélanger les dès de poires (sans la peau), la compote et la purée d’amande.
Sortir votre pâte, étaler sur une feuille de papier cuisson et former des ronds à l’aide d’un emporte pièce.
Garnir avec une cuillère de garniture sur un coté. Replier afin de former un chausson. Appuyer pour bien sceller les bordures et décorer à l’aide d’une fourchette.
Dorer avec un peu de lait d’amande et enfourner pour environ 25 minutes 180°
Déguster tiède ou froid.