Gâteau roulé pommes mangues

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C

• Mélangez les jaunes d'œuf, le sucre, la Maïzena, la cannelle et la farine.

• Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.

• Couvrez une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.

• Etalez la génoise et enfournez 20mn.

• Démoulez le gâteau à l'envers, sur un torchon humide et retirez le papier sulfurisé. 

• Badigeonnez par-dessus les desserts aux fruits Charles et Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Mangues. 

• Roulez le gâteau sur lui-même et dégustez.