Nougat glacé aux figues

Préparation

• Fouettez la crème en chantilly et réservez au frais.

• Séparez les blancs de jaunes d’œufs, puis montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

• Tout en battant, incorporez le miel liquide en filet et le pot de dessert aux fruits Charles & Alice Bio Pommes Figues. Mélangez fermement puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe de raisins secs et 3 figues coupées en morceaux.

  Ajoutez ensuite délicatement la crème chantilly. 

• Tapissez le fond et les cotés d'un moule à cake de papier sulfurisé.

• Parsemez dans le fond du moule d’une cuillère à soupe d'amandes effilées et de raisins secs, et de deux cuillères à soupe d’éclats de pistaches.

• Déposez également 2 figues coupées en morceaux puis versez par-dessus la préparation.

• Réservez au congélateur minimum 12 h.

• Sortez le nougat du congélateur et démoulez-le 5 min avant de servir.