Rouleaux de printemps pommes abricots

Préparation

• Coupez les pommes et les abricots et taillez-les en julienne.

• Ciselez les feuilles de menthe.

• Arrosez les fruits de jus de citron vert.

• Trempez les feuilles de riz dans l’eau froide, et égouttez-les sur du papier absorbant.

• Etalez les feuilles, puis disposez la préparation aux fruits, au milieu sur un des bords.

• Enroulez la feuille jusqu’à la moitié en serrant bien.

• Rabattez les côtés sur le milieu puis enroulez à nouveau jusqu'au bout en serrant bien. Les nems sont prêts !

• Servez-les accompagnés d’un dessert aux fruits Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Abricots.